Nous vous présentons Emmanuel Charrier, viticulteur dans la Nièvre (58).

Le vignoble de l'Epineau occupe coteaux et plateaux bordant la vallée de la Loire, allant de Pouilly-sur-Loire à Cosne-Cours-sur-Loire, sur des sols anciens, caillouteux, supportés par un soubassement calcaire. Les 6 ha de vignes sont répartis sur un rayon de 13 km et appartiennent à deux zones d’appellations différentes : Coteaux-du-Giennois (5ha) et Pouilly-Fumé (1ha). La cave du domaine se trouve en limite des 2 appellations à 5 km de Cosne-Cours-sur-Loire et 10 km de Pouilly-sur-Loire.

L'appellation Pouilly-Fumé située sur la rive droite de la Loire comprend 1200 ha. L'obtention d’Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Pouilly-Fumé a lieu en 1937.

Le Pouilly-Fumé est uniquement composé du cépage Sauvignon. Son nom lui vient de la fine pellicule grise qui a pour nom la pruine qui ressemble à de la fumée et qui couvre le raisin à maturité.

Les Coteaux du Giennois s'étendent entre Loiret et Nièvre (de Gien à Cosne-Cours-sur-Loire) sur des terroirs siliceux et calcaires. L'appellation est en AOC depuis 1998 et compte 200 ha. Les cépages sont le sauvignon pour le vin blanc et le gamay et le pinot noir pour les rouge et rosé.